Descripción

Los microbrotes de rábano destacan por su sabor fresco, ligeramente picante y con un toque especiado que aporta personalidad a cualquier plato.

Son perfectos para añadir color, textura y frescura a ensaladas, bocadillos, tostadas, bowls y muchas otras recetas.

🌿Estudios sobre los microbrotes de rábano han destacado su contenido en vitamina C, minerales, polifenoles, flavonoides y glucosinolatos, compuestos naturales asociados a su capacidad antioxidante. Su perfil nutricional los convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación variada y rica en nutrientes 🌿

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🥗 Recetas 🥗

Ensalada de Queso de Cabra con Microbrotes de Rábano

· 20-30g de hojas tiernas, ejemplo mezcla de Achicoria, Canónigos, Escarola. 

· 10-15 gramos de Microbrotes de Rábano

·  Tomates Cherry cortaditos

·  Nueces o frutos secos

· Rodaja de queso de cabra tostadito

· Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

· Un chorrito de vinagre balsámico

· Sal al gusto

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Hamburguesa con Queso y Microbrotes de Rábano

· Pan de Hamburguesa

· 10-15 gramos de Microbrotes de Rábano

·  1 Rodaja de tomate algo verde

·  Pepinillo (opcional)

·  Queso fundido encima de la hamburguesa

· Sal al gusto

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Burrito con Microbrotes de Rábano

· Carne picada o pollo desmenuzado

· Aguacate y tomate cortado en dados

·  Un poco de guisante rojos o negros salteados 

·  Microbrotes picantes, Rábano o Mostaza o Rúcula.

· Sal, pimiento, comino y salsa picante al gusto.

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Tostadas con Queso Ricotta y Microbrotes de Rabano

· Tostadas de Pan Integral

·  Untar con queso Ricotta

·  Rodaja de tomate algo verde o sala de tomate

·  Añadir Micro brotes de rábano al gusto

·  Chorrito de aceite extra virgen

· Sal al gusto

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Bocata de Tortilla con Microbrotes de Rábano

· 2 rodajas pan integrales

· Tortilla de 1 o 2 huevos

· 1-2 rodajas de tomate o ketchup

· Untar queso ricota a la tostada o usar loncha de queso

· 10-15 gramos de microbrotes picantes, rúcula, mostaza o rábano.

· Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

· Sal al gusto